Don Enzo Pizza: Pizzas de masa madre en barrio Italia
Pizzas de masa elástica y ultra crujiente, elaboradas con masa madre, distintos tipos de harinas y una fermentación de al menos 24 horas son…
Pizzas de masa elástica y ultra crujiente, elaboradas con masa madre, distintos tipos de harinas y una fermentación de al menos 24 horas son…
Panes, verduras, almacenes, destacados restaurantes que abrieron su carta con opciones a domicilio, las mejores burgers, alternativas veganas y más; hoy la oferta para comer rico sin salir de casa es más amplia que nunca. Aquí una selección de cerca de 50 locales de Santiago con los mejores delivery a la puerta de tu casa.
Una cocina sencilla, directa y estacional, protagonizada por pequeños productores y recolectores locales, son las claves de La Mesa; el nuevo proyecto del destacado…
Volver a la cocina y compartir en torno a una mesa es el eje de este nuevo espacio de Providencia –que funciona como…
Gracias a la llegada de inmigrantes peruanos, sobre todo a partir de los noventa, platos clásicos del país vecino como el cebiche, el lomo…
Aunque en Chile hay cientos de restaurantes chinos, son muy pocos los que ofrecen cocina auténtica de ese país. Salvo contadas excepciones, la mayoría…
Simple, orgánica, purista. La cocina del chef Matías Cillóniz en Mo Bistró busca mostrar todo el potencial y versatilidad que un ingrediente de temporada…
Una brasserie con todas sus letras, con preparaciones francesas sabrosas y a buenos precios, como la tradición gala lo indica. Eso es La Brasserie…
Quienes han visitado Valparaíso, de seguro conocen La Dulcería en Cerro Alegre, un espacio pequeño y colorido donde, desde 2013, elaboran deliciosos dulces de…
Sabrosos pescados de roca, mariscos fresquísimos y preparaciones que le rinden honor al recetario marino local es parte de lo que podrás encontrar hoy…
Buenos precios, originales preparaciones y mucho sabor son las claves del recién estrenado DeCalle, el nuevo restaurante de Benjamín Nast –de DePatio, nombrado Chef…
Durante los últimos cinco años, un verdadero boom de parrillas de alta gama se ha instalado en Santiago, principalmente en el sector oriente, con…
El martes pasado se dieron a conocer en la Sala de Arte de la CCU a los ganadores de los Premios del Círculo de…
Si hay algo que los coreanos no perdonan a la hora de sentarse a comer es el banchan, una suerte de mini platos para…
No es un supermercado cualquiera. No tiene frutas, verduras, carnes ni lácteos. Menos artículos de limpieza. Practicamente lo único que venden en Supermercado Diez…
Replicar un restaurante en otro país –manteniendo la calidad de los productos, la sazón precisa, el ambiente– es un desafío mayor. Más aún cuando…
Fundada en 1939, Bogarín es toda una institución de Valparaíso que se ha hecho buena fama gracias a sus sabrosos sánguches de miga y, por supuesto,…
Que esté crujiente por fuera y jugoso por dentro. Que el rebozado tenga el grosor preciso. Y que la sazón o el marinado, sea…
Hay pocas cosas más pornográficas –cuando hablamos de comida– que una yema de huevo reventándose. Si es en cámara lenta, mejor. Instagram así lo…
En la tranquila calle de Román Díaz, a un par de cuadras del metro Manuel Montt, abrió hace seis meses Café Black Mamba, una…
La histórica Plaza de Armas de Santiago, la misma donde se sitúa el kilómetro cero de la capital chilena, es uno de los puntos…
Desde el nuevo proyecto del chef Álvaro Romero hasta una picada de comida callejera asiática del chef Benjamín Nast, pasando por la sucursal santiaguina…
Chile es un país productor de vinos. Y de los buenos. Pero entre tantas etiquetas y bodegas locales para destacar, son pocos los que…
La cocina vietnamita es poco conocida en Chile: en los últimos veinte años, tan solo cuatro lugares especializados en esta comida han abierto sus…
La vibrante ciudad brasileña ofrece mucho más que caipiriñas y frituras a la hora de comer. Desde una auténtica picada japonesa hasta unas de…
Técnica, buenos precios y sabor. Esa es la sencilla ecuación de Origen Bistró, el nuevo proyecto del destacado chef Ignacio Ovalle –ex Ópera–, que…
Ricardo Grellet es uno de los sommelier más destacados de Chile y, también, uno de los dueños de La Cava del Sommelier: un recién…
Cocina de autor, producto chileno. Así define el chef Tomás Saldivia el estilo de Áurea Restaurante, el nuevo comedor de Bellavista que ofrece una…
Es el hit entre celebridades como Madonna y Gwyneth Paltrow, y también en tiendas y restaurantes del mundo entero. ¿Qué es esta efervescente bebida…
No, no es otro restaurante peruano en Chile. Y aunque su origen es limeño y su dueño es el reconocido chef peruano Moma Adrianzén,…
Esteban Cabezas es uno de los críticos gastronómicos más destacados del país. También es uno de los más antiguos: desde hace más de 20…
El arroz es, probablemente, uno de los granos más versátiles en la cocina. En forma de risottos, paellas, arroces caldosos o salteados, este cereal…
Buenos Aires cuenta con decena de bares, restaurantes y cafeterías que vale la pena conocer. Desde locales emblemáticos a otros más nuevos, pasando por picadas, lugares…
Es de esos locales emblemáticos del centro de Santiago. Una fuente de soda hecha y derecha que, desde 1961, ofrece en su pequeño, pero…
¿Dónde aperarse de buenas carnes para estas fiestas patrias? Aquí siete carnicerías imperdibles, para todo tipo de gustos y bolsillos, que cuentan con los…
¿Fanático de la comida y los eventos gastronómicos? Entonces Feria Masticar, en Buenos Aires, es tu lugar: un festival culinario perfecto para conocer las…
Rolando Ortega es uno de los mejores cocineros de la escena gastronómica local. Con su proyecto Salvador Cocina, ubicado a un par de cuadras…
Patés, jamones, longanizas, salames y pastramis son algunas de las delicias que conforman el sabroso mundo de la charcutería: embutidos y carnes conservadas que…
En voz baja o en secreto. Eso significa el nombre del restaurante argentino Sottovoce, famoso por sus pastas caseras y preparaciones italianas que, además…
Es la tendencia mundial en el mundo del chocolate. Hablamos de “from bean to bar”, que significa “del grano a la barra” y se…
De sabor intenso y reconocidas propiedades energizantes, el mate es una bebida natural famosa en países como Argentina, Paraguay y Uruguay, que en Chile vive todo…
Es una de las parrillas más famosas de Buenos Aires y, también una de las más turísticas, reconocida durante cuatro años seguidos como una…
No es fácil encontrar un bar que, además de buena coctelería, cuente también con una carta de comidas a la altura. Al menos, no…
Es el producto estrella de la gastronomía mexicana, con un consumo que supera los 100 kilos de tortillas, al año, por persona. Hablamos, claro,…
Ubicado a 45 minutos de Santiago, en un entorno campestre y natural, Pirque es una localidad perfecta para realizar una escapada por el día….
Es el primer club gastronómico privado del mundo y acaba de aterrizar en Chile. Se llama Millesime Estudio y se pronuncia españolizado, casi tal…
Fue uno de los primeros restaurantes peruanos que aterrizó en Chile hace ya 27 años, y hoy, casi tres décadas después, Cocoa sigue siendo…
En poco más de ocho años, Santiago Sahli, más conocido como Sansabor en las redes sociales, se transformó en uno de los food bloggers…
Durante los últimos años, la ciudad de Puerto Varas, en la región de Los Lagos, se ha renovado por completo y, además de un…
Ayer en Borderío se realizó la nueva edición de los premios del Círculo de Cronistas Gastronómicos 2018, la asociación compuesta por más de 20 periodistas, sommeliers…