Foto: Blue Moon
Refrescante, pero con cuerpo cremoso, con agradables notas cítricas y peligrosamente fácil de tomar. Así es la nueva cerveza estadounidense Blue Moon, que acaba de llegar a Chile y que, por cierto, es líder en la categoría craft de ese país; es decir, aunque vende miles de botellas al año, sus procesos son más cercanos a lo artesanal. Su creador es Keith Villa, maestro cervecero que realizó un doctorado en elaboración de cervezas en Bélgica y que, cuando volvió a su país natal, aplicó todo lo aprendido. Así en 1995 lanzó Blue Moon Belgian White, la misma que acaba de llegar a Chile y con la que sacó aplausos. “Traté de crear una cerveza única y deliciosa”, cuenta Villa. Y lo logró. Blue Moon Belgian White es una cerveza de trigo fresquísima y con ricas notas herbales y cítricas, dadas por la incorporación de cáscara de naranja de Valencia y semillas de cilantro en su elaboración. Una bebida que grita verano a cada sorbo y que, ojo, se debe servir con una rodajita de naranja al momento de tomarla.
A la venta en los principales supermercados del país a un precio de referencia de $ 1.265. Más información en www.bluemoonbrewingcompany.com