Foto: C. G.
Pequeña, acogedora y ubicada en el corazón de Bellavista, hace poco más de un mes que abrió sus puertas Vinomio, una nueva boutique de vinos chilenos que pretende mostrar Chile a través de éstos. Que su tamaño no te engañe, porque esta pequeña tienda posee más de 220 etiquetas provenientes de pequeños productores y bodegas independientes de todo Chile, desde Atacama hasta Patagonia; además de algunas bodegas tradicionales escogidas con pinzas por sus dueños.
Foto: C. G.
Pero hay más. Además de tener un excelente portafolio, la gracia de este lugar va por la atención personalizada a cargo de expertos sommeliers, quienes te ayudarán a elegir el vino perfecto según tus gustos. ¿Con cuerpo y mucha madera? ¿O ligeros en los que la fruta es protagonista? No hay problema, hay para todo tipo de gustos y bolsillos. Además, si estás indeciso, siempre puedes pedir probar alguna de las etiquetas que tienen para degustar en el mesón.
¿Qué joyitas puedes encontrar aquí? Pues desde el fresco y jugoso rosé Kenos ( $ 4.500), elaborado con garnacha por la cada vez más conocida Viña Villaseñor hasta Rivera del Notro ($ 7.890) un ligero vino país elaborado por Roberto Henríquez, al interior de Bíobio; pasando por proyectos poco conocidos como El Perla de Bisogno Wines ($ 7.000), que mezcla 50% de uva país y 50% de carignan.
Antonia López de Bello 090, Bellavista. Lunes a sábado de 11 a 21 horas. www.vinomio.cl