Todos a La Mesa
Una cocina sencilla, directa y estacional, protagonizada por pequeños productores y recolectores locales, son las claves de La Mesa; el nuevo proyecto del destacado…
Siete carnicerías para este 18
¿Dónde aperarse de buenas carnes para estas fiestas patrias? Aquí siete carnicerías imperdibles, para todo tipo de gustos y bolsillos, que cuentan con los…
17º/56º Cocina & Bar: Oda a lo local
Los paralelos entre los que se encuentra Chile. De ahí viene el nombre de 17º/56º Cocina & Bar, el nuevo restaurante del chef Luis…
Zambo: Sánguches mestizos
Justo en la esquina de Mallindkrodt con Dardignac, en Bellavista, abrió Zambo, una nueva sanguchería que, si bien tiene vocación y alma peruana –sus…
La Argentina Pizzería: Auténticas pizzas porteñas
La misma receta que utilizaban sus abuelos hace más de 60 años en una pizzería de Buenos Aires es la que prepara el chef…
Nuevo libro: Guía Comino
¿Cuáles son los mejores restaurantes vegetarianos de Santiago? ¿Las hamburgueserías más destacadas? ¿Los mejores locales para salir con amigos? Ese tipo de preguntas es…
Omertá: Amor a la pizza en Bellavista
Pizzas de masa delgada y elástica, de bordes exquisitamente aireados y, por supuesto, mucho sabor, son la especialidad de Omertá: la recién estrenada pizzería…
Verde Sazón: El veggie del momento en barrio Italia
Comer vegetariano ya no es sinónimo de aburridas ensaladas. No al menos en lugares como Verde Sazón, el nuevo restaurante veggie de barrio Italia…
Los elegidos de Mercado Paula 2017
El destacado evento gastronómico, que desde hace diez años organiza Revista Paula, hasta mañana ofrecerá los mejores productos de pequeños productores de todo Chile,…
Lo renovación de La Mar Santiago
La Mar Santiago, el restaurante fundado por Gastón Acurio en Lima, que desde hace nueve años funciona en un enorme local de tres pisos…