Foto: Sansabor / Santiago Sahli.
En poco más de ocho años, Santiago Sahli, más conocido como Sansabor en las redes sociales, se transformó en uno de los food bloggers más famosos de Chile. ¿La razón? Su consigna “Come fácil, cocina rico”, bajo la que elabora recetas que no solo se ven deliciosas y capaces de hacer salivar hasta al mañoso más acérrimo, sino que también –y de ahí radica gran parte de su éxito– son muy fáciles de preparar.
Sánguche cha-cha-chá. Foto: Sansabor / Santiago Sahli.
Y esa es la tónica que sigue su recién estrenado libro homónimo, cuyo primer volumen coleccionable –de muchos– está dedicado nada más y nada menos que al carrete. Se trata de 28 preparaciones para beber y comer, pensadas para compartir, elaboradas con combinaciones creativas e ingredientes que se pueden encontrar en cualquier casa o supermercado.
Aceitunas coquetas / Rollos veraniegos. Foto: Sansabor / Santiago Sahli.
Hay cocktails, sopas, picoteos, sánguches y más, con opciones para hacer en el momento, casi improvisando –como unas aceitunas o frutos secos enchulados–; y otras que requieren un poco más de tiempo y planificación, como un chanchito cocinado con espumante o unos tacos de pollo de aires indios. Todas vienen explicadas con un preciso paso a paso –fácil de entender, incluso, para quienes nunca han cocinado– y acompañadas de sugerentes fotografías sacadas por el propio Sahli.
No está de más hablar sobre la preciosa y original autoedición, de cuidada factura, con costuras a la vista, distintas tipografías, mucho color y que incluye, además, un útil apéndice para crear en casa una despensa perfecta para sacar de apuros.
Libro Sansabor N1: Carrete. A la venta online y librerías desde $11.900. Más información en www.sansabor.co.