Diógenes: Los nuevos almuerzos de Providencia
Un café, restaurante y, por las noches, bar; todo en un mismo lugar. Esa es la promesa de Diógenes, que abrió hace apenas dos…
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Más de cuatrocientos productos de 64 productores campesinos de todo Chile, desde Putre a Punta Arenas, es lo que podrás encontrar en la recién…
Comprar granos y legumbres chilenas, sabiendo dónde, cuándo y quién las cosechó. De eso se trata Cosecha Justa, un pequeño emprendimiento basado en el…
Cuando un pan tiene corteza crujiente y miga alveolada, sabes que estás frente a uno de los buenos. Y eso es lo que ocurre…
Ya no es novedad: el boom del café de especialidad ha llegado con todo a Santiago. Así lo demuestran las decenas de cafeterías de…
La familia Sacco ha estado desde siempre ligada al buen comer. Primero, cuando por el trabajo de Bruno Sacco, el padre, tuvieron que vivir…
El chef Claudio Úbeda es un experto en los sabores chilenos. Ya lo demostró mientras estuvo a cargo de los fogones del restaurante Cumbres…
“Raíz francesa, corazón local”. Ese es el lema de Lobo Brasserie, el recién estrenado restaurante de La Dehesa que con un espacio enorme y…
No sólo en Chile existe una larga tradición sanguchera. En Perú también son adictos a las preparaciones entre dos panes: solo en Lima existen…
Ubicado en pleno centro de Santiago, a pasos del metro Baquedano, se encuentra desde hace apenas seis meses Hidden Bar, un local escondido en…